Pekmezin Faydaları Nelerdir?

Pekmezin faydaları nelerdir?

Ülkemizde ve genel kültürümüzde olmazsa olmaz Anadolu besini pekmez, hayatımızın her alanında bulunan bir içecektir. Hatta bir içecek değil, tam tersi bir şifa ürünüdür diyebiliriz. O kadar önemlidir ki, hem tatlandırıcı, hem enerji, hem de kış günlerinin adeta antibiyotiği olarak çıkar karşımıza.

Sağlık açısından faydalarına baktığımız zaman antioksidan konusunda da hizmetler yer alıyor. Diğer şekerler ve eklemeler ile de gayet lezzetli bir besin olur. Hatta köylerimizde, kentlerimizde ve evlerimizde annelerimiz pekmez ile tahin karıştırıp harika lezzetler elde ederler. Bu yüzden seçimlerin ve beklentilerin tamamında yer alan bu çalışmaları kullanabiliyorsunuz.

Diğer şekerler ve tatlandırıcılarla karşılaştırıldığında pekmez, yüksek oranda antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, vücudu çeşitli bozukluklar ve dejeneratif hastalıklarla ilişkili oksidatif hasara karşı korur. Bu da pekmezi, çoğu insan için rafine şekere daha iyi bir alternatif yapar.

Pekmez, iyi bir demir kaynağıdır ve kan kaybı nedeniyle demir eksikliği riski olan kadınların adetlerini kontrol etmede çok etkili olabilir. Kırmızı et gibi diğer yağ kaynaklarına kıyasla demirin vücuda katkıda bulunması için daha iyi bir alternatiftir.

Pekmezde bulunan polifenollerin obeziteyi azaltmada ve kilo vermede etkili olabilecek antioksidan etkilere sahip olduğunu göstermektedir. Pekmezin yüksek yağlı bir diyet üzerindeki etkisini değerlendirmek için yapılan araştırmada, ekstraktının vücuttaki kalori emilimini azaltarak vücut ağırlığını ve yağ içeriğini azaltmada yardımcı olduğu sonucu ortaya çıkmıştır.

Karadut pekmezi, cinsel hormonların sağlıklı üretilmesine yardımcı olduğu düşünülen eser mineral manganez bakımından zengindir. Manganez, sinir sisteminin işleyişinde, kan pıhtılarının önlenmesinde ve karbonhidratlardan enerji üretiminde hayati bir rol oynar. Manganez eksikliği kısırlığa, genel yorgunluğa ve kemiklerin zayıflamasına neden olabilir.

Pekmez iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Kalsiyum, kemik sağlığını, enzimlerin işleyişini ve hücre zarı işlevini korumada önemli bir rol oynar. Kalsiyum, sağlıklı dişlerin korunmasının yanı sıra vücudun menopoz sırasında sık görülen kemik hastalıklarına karşı korunmasında da büyük rol oynar.

Pekmezin antienflamatuar ve antioksidan özellikleri, bu tür rahatsızlıkları hafifletmek için güvenilir bir bileşendir. Romatizma ve nevralji gibi iltihaplı hastalık durumlarını tedavi etmek için bazı ilaç preparatlarında etkili bir şekilde kullanılmıştır.

%d blogcu bunu beğendi: