SOSYAL İZOLASYON SÜRECİNDE KİLO ALMAK İSTEMEYENLER BURAYA!

Son günlerde corona virüsten korunma hedefli hepimiz hanede kalmayı tercih ediyoruz. Lakin fizikî aktivite bakımından kısıtlandığımız bu süreçte kilomuzu nasıl koruyacağız? Mahsusen de hanede yalnızca canımız sıkıldığı için bile yemek yeme istediğimizin doğması hakikaten de zorlayıcı olabiliyor. Bağışıklığımızın düşmemesi için de yemek yememiz gerektiği de bir gerçek ama neyden ne kadar yememiz gerekiyor?

Umum olarak, kızartma, kavurma üzere bol yağlı eserler, hamur işleri üzere yüksek güç ve karbonhidrat içerikli eserlerden uzak durmak, beslenme sistemine ve porsiyon büyüklüklerine dikkat etmek gerekir. Güne kahvaltıyla başlanmalı, ara öğünler atlanmamalı ve yatmadan 2 saat evvel besin tüketimi durdurulmalı.

Şok diyetlerden kaçınmakta yarar var, kısa vadede süratli kilo verme amaçları maatteessüf güç ve protein bakımından yoksul olduğu için bağışıklık sisteminde zayıflamalara yol açabilir. Bunun yanına yerinde ve istikrarlı beslenme modeli uygulanmalı.

Pekala hiç karbonhidrat alamayacak mıyız? Tabi ki alacağız ama lifli olanları ve kompleks karbonhidratları tercih edeceğiz. Beyaz ekmek konumuna tam buğday ekmeği, pirinç pilavı noktasına karabuğday, kinoa ya da bulgur tercih edilebilir. Zerzevat ve meyve tüketiminin kıymeti epeyce yüksek, temel vitamin ve mineral kaynağımız olan zerzevat ve meyveleri günde en az 5 porsiyon tüketmek gerekir.

Foto: Instagram @romeestrijd

Bağışıklık sisteminin temel yapı taşı proteindir, bu yüzden protein alımına dikkat etmek gerekir. Tabi bu noktada kilo denetimini de sağlamak için et, tavuk yahut balık tüketirken yağsız kesimleri tercih etmeli ve pişirme esnasında ekstra yağ ek etmemeliyiz. Günün bir ana öğününde et/tavuk/balık tercih edilmelidir. Farklı çinko bakımından güçlü olan bu eserler vücut direncimizi de arttıracaktır.

Konutta geçireceğiniz bu süreçte bol su tüketmek hücre yenilenmenizi arttıracaktır, bu da hem metabolizma suratını arttıracak hem de bağışıklığınızı güçlendirecektir.

Madem konutta bol vaktimiz var o vakit kendi yemeklerimizi ve atıştırmalıklarımızı hazırlayacak vaktimiz var demektir. Yani hazır paketli besinlerle yolları ayırma vaktimiz gelmiş demektir. Bu noktada çeşitli ‘masum tatlılar’ hazırlayabilirsiniz. İşte size saf ve pratik bir tatlı örneği!

HURMA TRÜF TANIMI

– 200 gr. hurmanın çekirdeklerini çıkartın, 

– 1 yemek kaşığı kakao ve 1 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu ile birlikte rondoda macun kıvamına gelene kadar çekin. (Eğer hurmalarınız çok kuru ise az ölçüde süt ya da su ile yumuşatabilirsiniz.)

 – Ceviz büyüklüğünde toplar haline getirin, dışını mavi haşhaş ve toz tarçın ile kaplayın, 

– 1 saat buz dolabında bekletin. 

– 2 adet hurma trüfü 1 fincan kahve eşlinde çikolata niyetine tüketebilirsiniz.

KONUT PRODÜKSIYONU NOHUT CİPSİ

-200 gr haşlanmış nohutun üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı,

 – ½ çay kaşığı kimyon, ½ çay kaşığı al toz biber, 

– 1/3 çay kaşığı tuz, isteğe bağlı bir ölçü kara biber yahut pul biber de ekleyebilirsiniz. 

– Tüm gereçleri karıştırıp fırın kağıdına serin ve 200 aşamalık fırında 20 dakika pişirin.

YAZI : Diyetisyen Abdullah Mollamemişoğlu

KAYNAK

%d blogcu bunu beğendi: